Pleurotus – ciuperci putin cunoscute
Posted in corbi arges on nov. 19th, 2014
Genul Pleurotus cuprinde ciuperci carnoase, de dimensiuni mari, care se cultiva pe scara industriala, nu cuprinde ciuperci otravitoare si in total insumeaza cca 300 specii. Se mai numesc si bureti sau pastrav de fag.
Valoarea nutritiva a ciupercilor Pleurotus spp. este data de continutul ridicat in proteine (2,7-4,0% s.u.), de hidratii de carbon (3,5–5,0% s.u.) si […]