Fasolea de grădină se cultivă în sere de multă vreme, în principal de legumicultorii olandezi, englezi şi de cei francezi. La noi în ţară, aceasta se cultivă încă din anul 1973.
• Pregătirea serei pentru cultură. Întrucât perioada de înfiinţare a culturii este cuprinsă între 15 şi 25 ianuarie, putem începe deja pregătirile pentru plantări. Lucrările constau în:
– curăţirea solului de resturile vegetale rămase de la cultura anterioară;
– dezinfecţia solului şi a construcţiei serei;
– administrarea îngrăşămintelor chimice complexe;
– săpatul solului;
– mărunţirea solului cu freza;
– deschiderea rigolelor pentru plantare (semănare).
• Pregătirea răsadurilor. Acestea se produc în sere, în ghivece cu diametrul de 8-10 cm. Amestecul nutritiv va conţine: 40% mraniţă, 30% turbă şi 30% pământ de ţelină. În fiecare ghiveci se pun câte două seminţe, pentru înfiinţarea unui hectar cultură fiind necesară 80-100 kg/ha.
Soiul recomandat este Auria Bacăului, soi cu păstaia galbenă, lată, lungă de 18-20 cm, foarte productiv (25 t/ha păstăi).
• Lucrările de întreţinere se fac imediat după semănat şi constau în:
– reglarea factorilor de microclimat (temperatura până la răsărire 22-24oC, umiditatea 70-75%);
– ciupitul deasupra a 2 frunze adevărate;
– defoliatul (înlăturarea frunzelor îngălbenite şi îmbătrânite).
• Înfiinţarea culturii. Într-o travee se plantează două benzi cu câte două rânduri, după schema 40+30+180+30+40 cm, iar între cuiburi, pe rând, 25 cm.
Plantarea se face manual, fiecărui cuib revenindu-i câte 2 plante. Vârsta răsadului la plantare trebuie să fie de 18-25 zile.
Cultura se poate înfiinţa şi prin semănat direct la cuib, cu câte 2-3 boabe.
• Lucrările de îngrijire constau în completarea golurilor; reglarea regimului de microclimat (asigurarea luminii, a temperaturii şi a umidităţii optime); fertilizarea suplimentară.
O altă lucrare este palisatul, care constă în conducerea plantelor pe verticală cu ajutorul sforilor (o sfoară la 4 plante) care se leagă cu un capăt de sârma de sus, iar jos se lasă liber în apropierea plantelor, care având tulpina volubilă se răsucesc în jurul sforilor, fără intervenţia deosebită a muncitorilor;
În continuare se efectuează ciupitul, de cel puţin 2 ori, la 60-70 cm şi apoi când ajunge la sârma de sus, precum şi defoliatul (eliminarea frunzelor îngălbenite şi îmbătrânite).
• Combaterea bolilor şi a dăunătorilor, prin efectuarea tratamentelor, astfel:
– pentru Antragnoza fasolei se fac tratamente cu: Orthocid, Merpan, Dithane M45 în concentraţie de 0,2%;
– pentru Arsura comună se fac tratamente cu: Oxiclorură de cupru 0,5%.
Dăunătorii întâlniţi în cultura fasolei cultivate în spaţii protejate sunt:
– musculiţa albă de seră, care se combate cu unul din produsele Lanate 0,03%, Aplaud 0,02%;
– păianjenul roşu se combate cu unul din produsele Omite 0,1%, Nisorun 0,03%, Plictran 0,1%.
• Recoltarea se execută manual, când păstăile au ajuns la maturitatea de consum şi când sunt încă fragede. Păstăile se strâng de două ori pe săptămână, pentru a stimula astfel formarea unor noi păstăi, obţinându-se producţii de peste 25-40 t/ha.
Silvica AMBĂRUŞ, SCDL Bacău